PANDEMİ DÖNEMİNDE BAĞIŞIKLIĞIMIZI NASIL GÜÇLENDİREBİLİRİZ?

BAĞIŞIKLIĞIMIZI GÜÇLENDİREN GIDALAR

BAL: 
Bal, arılar tarafından çiçeklerden ve meyve tomurcuklarından alınarak yutulan nektarın arıların bal midesi denilen organlarında invertaz enzimi sayesinde kimyasal değişime uğramasıyla oluşan ve kovandaki petek hücrelerine yerleştirilen çok faydalı bir besindir. Nektar bala çevrilirken arılar salgılarda ki invertaz enzimi sayesinde sakkarozu inversiyona uğratarak fruktoz ve glikoz şeklinde basit şekerlere dönüştürür ve fermantasyonun meydana gelmesini önleyecek miktarda suyunu uçururlar. Kovandaki hücrelere yerleştirilen ve üzeri mumdan bir kapakla örtülen bal arılarca sağlanan özel havalandırma sistemi sayesinde bildiğimiz tat ve kıvama gelir.

PROPOLİS
Bitkiler tarafından üretilen onları hem soğuktan hem de mikroorganizma saldırısından koruyan reçineli bileşiğin, bal arıları tarafından toplandıktan sonra transforme edilmesinden dolayı güçlü ve yapışkan bir özellik kazanmış su geçirmez, antimikrobiyal ve ısı yalıtan özellikteki özüdür.

C VİTAMİNİ
Askorbik Asit olarakta bilinen C vitamini Vücut direncimizi artırarak hastalıklara karşı daha güçlü durmamızı sağlar. 

C vitamini içeren bitkiler: 

Çeşitli Sebze ve Meyvelerde Askorbik Asit Miktarları.
Sebze-meyve	Askorbik asit (g/100g)	Sebze-meyve	Askorbik asit (g/100g)
Kuşburnu	0,450	Portakal	0,050
Taze kırmızı biber	0,340	Limon	0,030
Maydanoz	0,180	Lahana	0,042
Şalgam yaprağı	0,130	Greyfurt	0,043
Asma yaprağı	0,120	Mandalina	0,030
Yeşil sivri biber	0,100	Şeftali	0,028
Kara lahana	0,094	Domates	0,023
Kivi	0,090	Ahududu	0,022
Karnabahar	0,080	Böğürtlen	0,020
Ispanak	0,050	Taze fasulye	0,020
Çilek	0,070	Patates	0,016
Kızılcık	0,055

ÇAM KOZALAĞI

Son zamanlarda sık sık duyduğumuz çam kozalağı hem şurubu hemde reçeli yapılabilen bir bitkidir. Günlük 1 tatlı kaşığı kullanabileceğiniz çam kozalağı şurubu ciğerlerimizin temizlenmesinde önemli rol oynar. Nefes darlığına iyi gelir, balgam atımını kolaylaştırır, astım ve bronşite iyi gelir,boğazda oluşan iltihapların tedavi sürecini kısaltır, ağız ve diş eti sağlığı için tavsiye edilir

Şurubun Hazırlanışı:

Kozalak şurubunu hazırlamak için öncelikle henüz yeşil halde olan minik ve taze kozalaklara ihtiyacınız var. Bu nedenle daha çok ilkbahar-yaz aylarında yapılıyor ama hiç endişelenmeyin onu dört mevsim aktarlardan ve doğal/organik ürünler satan online ve güvenilir mağazalardan alabilirsiniz. Artık kahverengi bir hal almış kozalaklar ile hazırlamaya ile asla çalışmamalısınız, aklınıza bulunsun diyelim ve kozalak şurubu tarifi için ihtiyacınız olacak malzemeleri hemen sıralayalım:

25-30 adet taze küçük yeşil kozalak

6 su bardağı su

4-5 su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz)

1-2 tatlı kaşığı limon suyu

Kozalak şurubu hazırlamak biraz meşakkatli bir iş, kabul ama sonunda verdiğiniz tüm emeğe değecek, emin olabilirsiniz.

Öncelikle kullanacağınız kozalakları tek tek güzelce yıkayın ve üzerine yapışan toz ve kirlerden kurtulun.

Ardından kozalakları derin bir kaba alıp üzerine bolca su ilave edin ve bu şekilde 1 gün bekletin.

Ertesi gün kozalakları bir tencereye alın ve yine üzerine bolca su koyup kaynatın.

Kaynattığınız bu ilk suyu süzdürerek dökün ve hafif haşlanmış haldeki kozalakları yine tencereye aktarın.

6 su bardağı suyu ayrı bir yerde (kettle'da) kaynatın ve yaptığınız tüm işlemler sayesinde istenmeyen tüm kirlerinden arınan kozalakları yeniden bu ölçülü suyla kaynatmaya bırakın.

Su kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını yarım açık kalacak şekilde kapatın, ocağın altını da en kısığa alın.

Bu şekilde 1,5-2 saat kadar pişmeye bırakın.

Bu sürenin sonunda karışıma toz şekeri de ilave edin ve kıvam alana dek ara ara karıştırarak pişirin.

Pişerken üzerinde oluşan köpüklenmeleri kepçeyle toplayıp atın.

İstediğiniz gibi kıvam almaya başladığında içine limon suyunu da ekleyin ve biraz daha karıştırıp ocağın altını kapatın.

Tenceredeki karışımı oda sıcaklığına gelene dek bekletin. Oda sıcaklığına gelince süzdürerek içinden kozalak tanelerini çıkarın. (Kozalak tanelerini içinde bırakmayı tercih edenler de var, bu konuda tercih sizin)

Kozalak şurubunuzu kavanozlara pay edip kapaklarını hava almayacak şekilde kapatın. Afiyet, şifa olsun.

Önemli bir not: Kozalak şurubunu günde 1 tatlı kaşığından daha fazla kullanmamaya özen gösterin. Bu şurubu klasik bir reçel ya da şerbet gibi görmeyin ve sadece fayda sağlamak için günde yalnızca 1 tatlı kaşığı tüketin. Aşırı tüketimlerinde mide bulantısı gibi bazı yan etkiler görülebilir.

(Şekersiz hazırlanması daha sağlıklı olacaktır.)

KANTARON

Kantaron bitkisini suda kaynatarak buharında durmamız solunum yolu enfeksiyonlarında ve akciğer hastalıklarında tedaviye yardımcı olacaktır. Gün içerisinde kantaron bitkisinden hazırlayarak içtiğimiz çayda faydasını artıracaktır. 

Bolca ılık su , bitki çayı , limon , portakal , yeşil bitkiler tüketmemiz gereken bir dönemden geçiyoruz. 

Lütfen dışarı çıkarken ve kalabalık ve kapalı ortamlarda maske kullanmayı ihmal etmeyelim. Dezenfektan veya cep kolonyası çantamızda, yanımızda bulunsun. 

Alışverişlerimizde mümkünse sanal marketleri tercih edelim. 

ANI DEĞERLENDİRİP PARA KAZANALIM

Hatta size bu konuda bir de tavsiyem var. Kazandıran bir sanal market. İş hayatımızın da olumsuz etkilendiği bu dönemde hem kendiniz alışveriş yaparak hemde tavsiye ederk para da kazanabilirsiniz.

Aşağıya bununla ilgili bir video ve kayıt olabileceğiniz bir link bırakıyorum. 
İnceleyin...

BU YAZIYA TIKLAYARAK KAYIT OLUP , SİZ DE ALIŞVERİŞİNİZİ HİÇ KALABALIĞA GİRMEDEN ONLINE YAPABİLİRSİNİZ. 

KAYIT OLAN ARKADAŞIMIZI ARAYARAK BİLGİLENDİRMEYİ BEN YAPACAĞIM. 

HERKESE SAĞLIK DOLU , COVIT19 DAN UZAK , GÜZEL GÜNLER DİLERİM.